خشک کن شوید

یکی از راه های حفظ و نگهداری سبزیجات ؛ خشک کردن آنهاست .شوید نیز یکی از سبزیجاتی است که خشک و تازه آن مصرف زیادی دارد . حشک کردن شوید به دو روش انجام میشود یکی  خشک کردن شوید به روش سنتی و دیگری با دستگاه خشک کن شوید است .

شوید خشک شده

شوید خشک شده دارای خواص زیادی است ( خواص شوید خشک و تازه )

روش خشک کردن شوید

خشک کردن شوید یکی از راه های حفظ  و نگهداری شوید است . شوید را به روش صنعتی و سنتی خشک میکنند .

روش سنتی خشک کردن شوید

خشک کردن شوید به روش سنتی به روش زیر انجام میشود.

برای خشک کردن شوید به روش سنتی ابتدا باید شوید ها را پاک کرد و ساقه های ضحیم را جدا کرد .سعی کنید برای خشک کردن شوید در روش سنتی برگهای سبز شوید را جداکنید .

قبل از خشک کردن شوید بهتر است آنرا بشوید تا کود و الودگی ها را از آن پاک کنید

برای خشک کردن شوید از یک پارچه تمیز و یا یک سبد مناسب استفاده کنید

روی میز و یا یک جایی بدور از دسترس یک پارچه تمیز پهن کنید و شوید ها را روی آن خشک کنید .

مواظب باشید شوید ها را هر ساعت یک بار زیر و رو کنید

برای سبز ماندن شوید بهتر است انرا در سایه خشک کنید

چرا خشک کردن شوید به روش سنتی مناسب نیست ؟

همانطور که گفتیم در گذشته های دور شوید را به روش سنتی خشک میکردند الان نیز بعضی خانواده ها و عطاری ها شوید را به روش سنتی خشک میکنند اما خشک کردن شوید به روش ستی شیوه مناسبی نیست ؛ زیرا برای خشک کردن شوید باید فضای زیادی را در نظر بگیریم .از طرفی باید مرتبا شوید ها را زیر و رو کنیم تا خراب نشود . زمان طولانی برای خشک کردن شوید ، سبب تغییر رنگ شوید میشد .

خشک کردن شوید به روش صنعتی

خشک کردن شوید با دستگاه خشک کن شوید 

یکی از بهترین روش هایی که میتوان شوید را خشک کرد خشک کردن شوید با دستگاه خشک کن شوید است.

به این منظور شوید ها را از قسمت زرد و خراب پاکسازی میکنیم

سپس شوید ها را در وان شستشوی سبزی میریزیم و در ابکشی قرار میدهیم تا آب اضافه خارج شود

شوید ها را در دستگاه خشک کن شوید  با دمای 65درجه سانتی گراذ قرار میدهیم

پس از مدت 1تا 3ساعت شوید ها در دستگاه کاملا خشک میشود

برای نگهداری شوید بهتر است در ظرفی خشک آنها را نگهداری کنید