شوید یکی از سبزیجات پر استفاده در غذاهای ایرانی است این گیاه به صورت تازه و خشک شده مورد استفاده قرار میگیرد .اکثر خانواده ها شوید را در سبزی حوردن به صورت خام نیز مورد استفاده قرار میدهند . در این مقاله درباره خواص شوید تازه و خشک شده مطالبی نوشته ایم که از وبسایت های معتبر جمع اوری گردیده است .
خواص شوید :
- درمان سوء هاضمه
- بهبود دهنده نفخ شکم
- جلوگیری از صفرا
- کاهنده اسپاسم
- جلوگیری از استفراغ
- افزایش ترشح شیر
- کاهش دهنده چربی خون
- خواص ضدسرطانی
- پیشگیری از پوکی استخوان
- ضد التهاب
- شوید منبع خوبی از فیبر و املاحی چون منیزیم، آهن و منگنز
- درمان سوزش سردل
- درمان بی‌خوابی
- افزایش اشتها
- تقویت کننده معده
- رفع اختلالات قاعدگی
- درمان کمردرد
- درمان سرفه، سرماخوردگی و آنفلوآنزا
مصرف شوید تازه و خشک شده در غذاهای ایرانی همانند شوید باقالی -مرغ پلو -چلو گوشت -کوکوسبزی
شوید خشک شده
شوید خشک شده دارای خواص زیادی است ( خواص شوید خشک و تازه )
خشک کن شوید
یکی از راه های حفظ و نگهداری سبزیجات ؛ خشک کردن آنهاست .شوید نیز یکی از سبزیجاتی است که خشک و تازه آن مصرف زیادی دارد . حشک کردن شوید به دو روش انجام میشود یکی خشک کردن شوید به روش سنتی و دیگری با دستگاه خشک کن شوید است .
روش خشک کردن شوید
خشک کردن شوید یکی از راه های حفظ و نگهداری شوید است . شوید را به روش صنعتی و سنتی خشک میکنند ادامه مطلب
