فیلم خشک کن انگور

یکی از میوه های تابستانی شیرین انگور است که از نارس ( غوره ) تا انگور و کشمش که خشک شده آن است مورد استفاده قرار می گیرد. ما در این نوشته روش خشک کردن انگور در دستگاه خشک کن میوه ( انگور ) برای علاقمندان به صنعت خشکبار به صورت فیلم دستگاه خشک کن انگور  قرار دادیم تا به راحتی بتوانید از دستگاه خشک کن انگور استفاده  نمایید .

انگور چیست ؟

همانطور که اشاره شد انگور یکی از انواع میوه های تابستانی است که دارای خواص بی شماری است . این میوه از نارس آن که غوره نام دارد ، تا وقتی شیرین و آبدار و خوشمزه می شود  و انگور نام می گیرد و خشک شده این میوه که کشمش است حتی رب انگور که شیره انگور نام دارد دارای خواص فوق العاده ایست مورد استفاده قرار می گیرد  .

در این نوشته شما را با خشک کردن انگور به روش سنتی و صنعتی ( دستگاه خشک کن انگور ) و همچنین فیلم دستگاه خشک کن انگور را به ترتیب آشنا کنیم .

روش خشک کردن انگور

انگور به دو  روش صنعتی و سنتی خشک می شود . روش سنتی روش نیاکان ماست و روش صنعتی روشی سریع برای خشک کردن انگور است که شما را با روش خشک کردن انگور چه به روش سنتی و چه به روش صنعتی و با دستگاه های خشک کن انگور آشنا می کنیم .

خشک کردن انگور به روش سنتی

یکی از روش های خشک کردن انگور روش سنتی است در این روش نور خورشید یکی از مهمترین منابع برای خشک کردن انگور است .

آب میان بافتی انگور بر اثر تابش نور خورشید  و گرمای حاصل از آن خشک می شود و انگور خشک شده یا همان کشمش تولید می شود در این روش هفته ها باید صبر کرد و منتظر خشک شدن انگور شد .

انواع روش سنتی خشک کردن انگور

• آفتاب خشک
• سایه خشک
• تیزابی

مضرات خشک کردن انگور به روش سنتی

در روش سنتی خشک کردن انگور ؛ گرمای خورشید نقش اساسی را ایفا می کند و در این روش از انگور های با کیفیت و بی دانه استفاده می کنند . انگور ها را بعد از شستشو روی یک پارچه بزرگ و یا سبد و یا روی طناب آویزان می کنند و آب میان بافتی انگور بر اثر گرمای خورشید خشک می شود .

این روش دارای مضرات زیادی است :

• دیر خشک شدن انگور
• خرابی و کپک زدگی
• آلودگی هوا
• تخم ریزی حشرات
• بد رنگ  شدن کشمش

خشک کردن انگور به روش صنعتی

خشک کردن انگور در دستگاه خشک کن انگور

در دنیای مدرن امروزی و با وجود دستگاههای پیشرفته که کار را برای انسان آسانتر می کند خشک کردن انگور نیز باید به روش مدرن انجام شود . خشک کردن انگور به روش صنعتی با استفاده از دستگاه خشک کن یکی از بهترین روش های خشک کردن انگور است که در این روش انگور ها را بعد از چیدن و جداسازی شاخ و برک از آن  در دستگاه وان شستشو ریخته و به روش صنعتی شستشو می دهند تا گل و لای و آلودگی ها از میوه شسته شود .

مزایای خشک کردن انگور در دستگاه خشک کن انگور

• تسریع در روند خشک شدن
• حفظ مواد مغذی انگور
• عدم الودگی
• عدم دور ریز
• بالا رفتن کیفیت خشک
• حفظ رنگ کشمش
• روشن کردن دستگاه در فواصل مختلف
• خشک کردن میزان بیشتری از انگور

بررسی زمان خشک کردن انگور در دستگاه خشک کن انگور و روش سنتی

همانطور که در بالا اشاره شد زمان خشک شدن انگور به روش سنتی بسیار طولانی است هفته ها انگور را روی زمین پهن می کنند تا خشک شود و در روزهای ابری و بارانی این امر بسیار دشوار خواهد بود اما در روش صنعتی خشک کردن انگور زمان خشک شدن انگور از هفته ها به سه ساعت تقلیل پیا می کند .در این روش بعد از خشک شدن انگور میتوان دستگاه را در فواصل روز بارها و بارها روشن کرد.