طرح فرایند تولید و هماهنگی آن با پروسه تولید
در این مقاله به نقل از مدیریت محترم شرکت تک صنعت آقای مهندس رضا اشراقی طرح فرایند تولید و هماهنگی آن با پروسه تولید میوه خشک میپردازیم.
مراحل تولید میوه خشک در کارگاه های میوه خشک کنی
برای تولید میوه خشک در کارگاه های میوه خشک کنی و تولید میوه خشک چکار کنیم ؟ یا بهتر بگوییم چگونه میتوانیم با استفاده ار تجهیزات مناسب یک کارگاه میوه خشک کنی راه انداری کنیم ؟
در ابتدا بهتر است مراحل تولید میوه خشک هماهنگی آن با پروسه تولید میوه خشک در کارگاه را توضیح دهیم
- ابتدا میوه از انبار میوه وارد مرحله شستشو میشود .
- سپس وارد وان های شستشو شده و شسته میشود.
- در مرحله سوم میوه ها وارد میز آبگیری شده و ابگیری میشود.
- در این مرحله توسط گاری ها به قسمت هسته گیری و اسلایس میرود.
- در این مرحله وارد قسمت هسته گیری و اسلایس میشوند .( میوه ها اول هسته گیری میشود و سپس توسط دستگاه های اسلایسر اسلایس میشود.)
- مرحله انزیم گیری ( در این مرحله میوه ها را وارد وان انزیم گیری میکنند تا انزیم گیری شود .)
- مرحله خشک کردن ( در این مرحله میوه ها را توسط گاری های خشک کن جمع آوری کرده وسپس به دستکاه های خشک کن هدایت میشوند.)
- در این مرحله محصولات توسط دستگاه های خشک کن خشک به نحو احسن میشود .
- در این مرحله محصولات از دستگاه های خشک کن خارج و وارد مرحله بسته بندی میشود .
- در این مرحله توسط دستکاه های بسته بندی تمام اتومات بسته بندی میشود و به بازار عرضه میشود.
تولید میوه خشک و هماهنگی آن با پروسه تولید
منظور از هماهنگی آن با پروسه تولید به این معنی است که دستگاه های شستشو و دستگاه های اسلایسر و هسته گیر و دستگاه های خشک کن و بسته بندی بایکدیگر همخوانی و هماهنگی داشته باشد ( یعنی نمیتوان دستگاه شستشویی به کار ببریم که ظرفیت دستگاه خشک کن را پاسخگو نباشد .اگر خشک کن ظرفیت روزانه 20تن باشد باید دستگاه های دیگر نیز ظرفیت 20تن روزانه را داشته باشد .یا دستگاه بسته بندی که انتخاب میکنید باید بتواند 2تن میوه خشک را بسته بندی کند .)
هماهنگی با پروسه تولید میوه خشک ( هماهنگی کلیه دستگاه ها برای تولید ظرفیت خشک شده مد نظر داشته باشد .)
کپی برداری با ذکر منبع مجاز است
