دستگاه خشک کن میوه و سبزیمقالات اموزشی

خشک کن ماکارونی

طرز تهیه رشته اشی

خشک کن ماکارونی Pasta dryer

ماکارونی یکی از غذاهای خوشمزه ای است که به میتوانیم بگوییم همه مردم جهان انرا دوست دارند .این غذای بسیار خوشمزه ؛ روش تهیه ماکارونی نیز تقریبا در همه جا یکی است . ماکارونی ، چه به روش سنتی و چه صنعتی به هر طریقی تولید شود؛ باید خشک شود .برای خشک کردن ماکارونی از دستگاه خشک کن ماکارونی استفاده میکنند.

روش تولید ماکارونی

روش تولید ماکارونی و اسپاگتی

ماکارونی و اسپاگنی با هم شباهت ها و تفاوتهایی دارند . شباهت انها در اینست که  اسپاگتی و ماکارونی هر دو از یک نوع آرد (سمولینا) تولید می‌شوند ، اما با این تفاوت‌ که برای تولید اسپاگتی خمیر را به شکل رشته‌های دراز در می‌آرند ولی در ماکارونی خمیر را به اشکال متنوع در می اورند .

* مخزن ذخیره آرد 

* الک، میکسر و میکروفیدر 

*سیستم انتقال مواد اولیه

* دستگاه پرس (Press)

*سیستم خشک کن (Drier)

* دستگاه سرد کن(Cooler)

*سیلوی محصول(Silo )

*دستگاه برش و بسته بندی (Cutter & Package)

* بار محصول(Storage)

خشک کن ماکارونی Pasta dryer

ماکارونی را پس از شکل گیری خمیر ماکارونی بصورت رشته های بلند یا کوتاه در میاورند ، حال پس از پخت ماکارونی بایستی انرا خشک کرد تا مقدار آب موجود در آن به حد لازم برای رسیدن به رطوبت نسبی تعادل با هوای محل نگهداری برسد که در نتیجه این عمل از سوختگی و ترک خوردگی ماکارونی جلوگیری بعمل می آید. تمام مراحل حین فرآیند از نظر میزان رطوبت و آلودگی ثانویه تحت نظارت واحد کنترل کیفیت می باشد.

خواص ماکارونی

ماکارونی خواص بسیار زیادی دارد که در ذیل میخوانیم :

*ماکارونی سرشار از ویتامین آ می‌باشد

*ماکارونی به رشد مو کمک می‌کند

* ماکارونی برای سلامت قلب و عروق مفید است زیرا غنی از پتاسیم است

*ماکارونی برای سلامتی عضلات خوب است

*ماکارونی بهترین منبع برای افزایش وزن است به دلیل داشتن کربوهیدرات

*ماکارونی به بدن انرژی می‌دهد

*ماکارونی مفید برای کم خونی است غنی از آهن است

*ماکارونی برای سلامت استخوان‌ها مفید است زیرا سرشار از اسیدهای امینه است

خشک کن ماکارونی

انواع ماکارونی

ماکارونی به اشکال مختلف دیده میشود :ماکارونی برنجی-ماکارونی صدفی-ماکارونی رشته ای -پاستا-ماکارونی رژیمی-رشته سوپی-رشته پلویی-انواع نودل

کارخانه های تولید ماکارونی

مانا-زرماکارون-جهان-سمیرا-جامبووتک ماکارون-ماکارونی مک….

برچسب ها
نمایش بیشتر
برای خرید خشک کن میوه کلیک کنید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
Call Now Buttonتماس با مدیریت مهندس اشراقی
بستن
بستن