مقالات اموزشی

دستگاه خشک کن مخمر سیر سیاه

دستگاه خشک کن سیر سیاه
08 نوامبر

دستگاه خشک کن مخمر سیر سیاه

ایا شما تا کنون به خواص درمانی سیر توجه کرده اید ؟ همه ما اکثر موارد از سیر خام و پخته به وفور استفاده می کنیم اما گاه پیش می اید بوی تند سیر مانع از استفاده ما از این گیاه معجزه گر شود . نحوه درست کردن و خشک کردن سیر سیاه و خشک کردن آن با دستگاه خشک کن مخمر سیر سیاه آشنا شوید .

آشنایی با سیر سیاه و نحوه خشک کردن با دستگاه خشک کن مخمر سیر سیاه

سیر سیاه همان سیر معمولی است که تخمیر شده و محصول کشور خاصی نیست؛ بنابراین بذر سیر سیاه وجود ندارد و می تواند در هر کشوری تولید شود. سیر سیاه به انگلیسی بلک گارلیک (black garlic) گفته می شود. این محصول در سراسر دنیا مورد استفاده قرار می گیرد اما در گذشته فقط در کشور های جنوب شرقی آسیا همانند تایلند، کره جنوی و ژاپن تولید و مورد استفاده قرار می گرفت .

مخمر سیر سیاه و دستگاه خشک کن سیر سیاه ( دستگاه خشک کن مخمر سیر )

سیر سیاه همان سیر سفید تخمیر شده است که دارای خواصی همانند سیر است با بوی سیار ملایم .

طرز تهیه مخمر سیر سیاه

سیر تازه را به مدت پنجاه الی نود روز در دمای 60درجه الی 70 در رطوبتی برابر 80 الی 90% نگهداری می کنند این سیر جالت ژله ای پیدا می کند و رنگش کم کم سیاه می شود و در نتیجه تخمیر شده و مزه تند آن تبدیل به شیرین می شود .

تفاوت های سیر سیاه با سیر سفید عبارتست از:

برای مطالعه بیشتر  دستگاه خشک کن انگور

·        سیر سیاه خواص پیشگیری از بیماری و درمان ۴ تا ۵ برابری دارد (آنتی اکسیدان ها).

·        سیر سیاه شیرین است و خوردن آن راحت، ولی سیر سفید مزه تند و زننده ای دارد.

·        بر خلاف سیر سفید که بدبو است سیر سیاه بویی ندارد.

·        سیر سیاه بافت نرم و ژله ای دارد.

·        سیر سیاه مقدار آلیسین کمتری دارد.

·        در نهایت رنگ سیر سیاه، سیاه است و رنگ سیر سفید، سفید!

انواع دستگاه خشک کن مخمر سیر سیاه

دستگاه خشک کن میوه F2000AG
دستگاه خشک کن میوه 5000کیلویی

دستگاه خشک کن مخمر سیر سیاه 5000کیلویی

اطلاعات بیشتر

دستگاه خشک کن مخمر سیر سیاه

دستگاه خشک کن مخمر سیر سیاه  120کیلویی برقی طرح3

اطلاعات بیشتر

برای مطالعه بیشتر  رطوبت ساز پروانه ای
جدیدتر معرفی و فروش انواع نهال گردو
بازگشت به لیست
قدیمی تر خشک کن چیپس کشک خانگی و صنعتی و قیمت دستگاه خشک کن کشک

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *