امتیاز کاربر: 4.81 ( 9 نتایج)

روش خشک کردن توت فرنگی

توت فرنگی یکی از میوه های بسیار خوشمزه فصل بهار است که طرفداران زیادی دارد . روش نگهداری آن بسیار مشکل است و به مدت طولانی نمیتوان انرا نگهداری کرد .در این مقاله روش خشک کردن توت فرنگی جهت ماندگاری بالا را اموزش میدهیم .

قبلا مقالاتی درباره روش خشک کردن میوه ها و سبزیجات نوشته بودیم امروز در این مقاله سعی داریم روش خشک کردن توت فرنگی را برای علاقمندان به میوه خشک منتشر نماییم .

خشک کن چیست ؟

‘روش خشک کردن توت فرنگی’

شستشوی توت فرنگی

برای خشک کردن توت فرنگی ابتدا توت فرنگی ها را در ظرف آب و نمک چند دقیقه ای بخیسانید تا به طور کامل از الاینده ها پاک شود زیرا توت فرنگی روی خاک است و بیشتر از هر میوه ای الوده میشود شستن توت فرنگی بخاطر بافت آن بسیلز مشکل است . اگر در کارگاه هستید و حجم بالایی از توت فرنگی دارید پیشنهاد ما به شما وان شستشو است .

اسلایس کردن توت فرنگی

بعد از شستشوی توت فرنگی باید انرا اسلایس کرد اسلایس کردن به دوروش انجام میشود یا با چاقوی تیز و یا با دستگاه اسلایسر که بستگی به مقدار توت فرنگی شما دارد میتوانید انرا از فروشگاه ما تهیه نمایید.

با برش های یکدست و یک اندازه کار رو اغاز میکنبم. مواظب باشید تا به بافت میوه اسیب وارد نکنید.

خشک کردن توت فرنگی

برای خشک کردن این میوه خوشمزه راه های زیادی وجود دارد . میتوانید فیلم روش خشک کردن را ببینید …

خشک کردن به روش سنتی

در این روش یک سینی بزرگ مورد نیاز است .توت ها را روی سینی به فاصله چند میلیمتر میچینیم وسپس انرا در زیر نور خورشید قرار میدهبم .

برای خشک کردن در سایه توت فرنگی ها را در جایی که از گرمای کافی برخوردار است قرار میدهیم تا خراب نشود .روی شوفاژ و فر کمی خشک کردن بهتر است زیرا سرعت خشک بالا میرود و میوه شما خراب نمیشود.

خشک کردن توت فرنگی در دستگاه خشک کن

در این روش توت فرنگی ها را با فاصله روی سینی های نچسب ریحته و سینی را در دستگاه قرار میدهیم روی درجه 50 تنظیم میکنیم و دستگاه را روشن میکنیم ظرف مدت 2 ساعت توت فرنگی ها به طور کامل خشک میشود .

نگهداری توت فرنگی خشک شده

توت فرنگی های خشک شده را در ظرف شیشه ای و در جای خشک و خنگ نگهداری نمایید .

روش خشک کردن توت فرنگی

خواص توت فرنگی خشک و تازه برای بدن

توت فرنگی تازه و خشک شده خواص بی شماری برای بدن دارد .این میوه دارای انتوسانین است که از حملات قلبی جلوگیری میکند . فلاونوئید کوروسین یکی دیگر مواد مهم و مغذی در توت فرنگی است که ه به عنوان ضد التهاب قوی به شمار می رود و از تصلب شریان در رگ ها پیشگیری می کند. این میوه سرشار از ویتامین سی است که میتوانیم به جرات بگوییم از بیماری سرطان جلوگیری میکند.