طریقه خشک کردن انواع میوه ها

از دیر باز میوه خشک شده مهمان خانه های مردم دنیابوده است .مادربزرگهای با سلیقه ، مادرهای کدبانو همگی در فصول فراوانی میوه ؛ مشغول تهیه برگه میوه و سبزی بوده اند .در این مقاله سعی میشود تا به طریقه خشک کردن انواع میوه ها بپردازیم از 0 تا 100 روش خشک کردن میوه ها را برایتان اموزش میدهیم .

روش خشک کردن میوه و سبزی

خشک کردن میوه ها کاراسانی است اگر کلیه مراجل را به درستی انجام دهیم .روش تهیه خشک کردن انواع برگه میوه چگونه است ؟

خشک کردن میوه ها به چندین روش صورت میگیرد و روشهای سنتی و صنعتی خشک کردن را در این مقاله با یکدیگر میخوانیم .

روش خشک کردن میوه به صورت سنتی

خشک کردن میوه ها به روش سنتی به 2روش انجام میشود روش سایه خشک و افتاب خشک ….

روش سایه خشک کردن میوه ها

سایه خشک کردن انواع میوه ها از گذشته های دور مرسوم بوده است .روی یک پارچه بزرگ سفید رنک ، روی یک سطح تمیز امر خشک کردن انجام میشود .

کدام میوه ها سایه خشک است ؟

اینکه کدام میوه ها افتاب خشک هستند و کدام سایه خشک سوالی است که مدام از ما میپرسند . خب معلوم است کلیه میوه ها و سبزیجات سایه خشک هستند مثل ( سیب -توت فرنگی-هلو-زردالو- البالو -کشمش و …)

مزیت های خشک شدن میوه درسایه

خشک کردن میوه ها در سایه فقط از نطر ویتامین و املاح میوه خشک شده اهمیت دارد .

مضرات خشک شدن میوه ها در سایه

میوه ها  و سبزیجاتی که در سایه خشک میشود امکان خراب شدن و کپک زدنشان بالا است .نمیتوان حجم بالایی از میوه و سبزی را در سایه خشک کرد.

افتاب خشک کردن میوه ها

تعدادی از میوه ها نیز هستند که هم در سایه و هم در افتاب خشک میکنند .میوه های افتاب خشک مانند انجیر -خرمالو -خرما زردالو- کشمش و…نام برد.

میوه های افتاب خشک نیز دارای مزیت ها و مضراتی است .در زیر نور خورشید میوه ها ویتامین های لازم را دریافت میکنند اما در عوض از الودگی در امان نخواهند بود ، حشراتی که روی میوه خشک تخم ریزی میکنند و یا الاینده های موجود در هوا عوارضی بسیاری دارد.

روش صنعتی خشک کردن میوه

میوه ها و سبزیجات را به غیر از روش سنتی میتوان به طریقه صنعتی نیز خشک کرد  .خشک کردن به روش صنعتی مزیت های فراوانی دارد .

فواید دستگاه های خشک کن میوه و سبزی

همانطور که میدانید خشک کن های میوه و سبزی در مدلهای متنوعی تولید شده است .کارخانه تک صنعت نیز تولید کننده خشک کن های کابینتی ، خشک کن تونلی ، مایکروویو ، خورشیدی و خشک کن انجمادی است .

فواید خشک کردن به روش صنعتی ( میوه خشک کن ها )

• خشک کردن با خشک کن فسادی به همراه ندارد یعنی تمام میوه و سبزی هایی که در خشک کن قرار میدهیم به طور کامل خشک میشود و اصلا دور ریز نخواهیم داشت .
• خشک کن های میوه و سبزی ، محصولی با کیفیت بسیار بالا به همراه دارد .رنگ عطر و طعم میوه و سبزی به طور کامل در میوه حفظ میشود .
• خشک کردن در میوه خشک کن به روش کاملا بهداشتی انجام میشود . الاینده های شیمیایی و گرد و غبار  و الودگی ناشی از حشرات و جانوران موذی در میوه خشک کن صفر است.

در مقالات اینده میخوانیم :

ایحاد کسب و کار پر درامد از طریق میوه خشک کن

نحوه خشک کردن الو

نحوه خشک کردن سیب

نحوه خشک کردن لواشک