خشک کن خرما

دستگاه خشک کن خرما

خرما به لاتین  dates می شود و خرمای خشک به انگلیسی  Dried dates نامیده می شود . شهرهای جنوبی کشور ما از جمله بم که خرمای معروفی دارد و شهرهای استان کرمان -فارس -خوزستان-هرمزگان-سیستان و بلوچستان در تولید این میوه بهشتی شهرت جهانی دارند .خرمای خشک شده نیز به جهت ماندگاری این محصول تولید می شود . دستگاه خشک کن خرما یکی از پرفروش ترین دستگاه ها در شهرهای جنوبی کشور و نیز صادرات به کشورهای تولید کننده خرما است .

خشک کن خرما

خرما

میوه درخت نخل است که از زمانی که سبز است مورد استفاده قرار می گیرد تا زمانی که کاملا رسیده و شیرین می شود دارای هسته ای سفت و سخت با پوستی نازک است این میوه بهشتی دارای انرژی بالاست و مناسب برای تمامی گروه های سنی بالاخص افراد مسن ، کودکان و ورزشکاران است .

چه کشورهایی خرما تولید می کنند

خرما یک میوه گرمسیری است و در کشورهای ایران ، پاکستان ، عراق ، عربستان ، امریکا ، افریقا تولید می شود .

ارزش غذایی خرما

خرما دارای کربوهیدرات ،فیبر ، پروتیین ، ویتامین آ ، ویتامین ب و گروه ب ، اسید فولیک ، ویتامین سی ، ویتامین ای ، ویتامین کا ، فسفر ، پتاسیم ، کلسیم روی ،منگنز و سدیم می باشد .

تولید خرمای خشک

تولید خرمای خشک شده نیز یکی از محصولات صادراتی کشور عزیز ما ایران است .در گذشته این مار کاملا به صورت سنتی انجام می شد اما امروز بدلیل تولیدات انبوه و علم و تکنولوژِی این امر کاملا مکانیزه است .

خشک کن خرما

روش خشک کردن خرما

خشک کردن خرما به روش سنتی و صنعتی  صورت می گیرد .

خشک کردن خرما به روش سنتی

در روش سنتی برای خشک کردن خرما آن را می شویند و سپس روی زمین پهن می کنند ( در این روش هم می توانید هسته خرما را خارج نمایید و همین که آنرا با هسته خشک کنید در روش صنعتی هم به همین صورت است )

روش صنعتی (دستگاه خشک کن خرما )

اما در خشک کردن به روش مکانیزه برای خشک کردن خرما مراحل ذیل را باید به ترتیب انجام داد :

وسایل مورد نیاز جهت خشک کردن به روش صنعتی:

• دستگاه وان شستشو
• دستگاه هسته گیر خرما
• دستگاه خشک کن خرما
• دستگاه بسته بندی

روش خشک کردن خرما در دستگاه خشک کن

ابتدا خرماها  را در وان شستشوی مواد ریخته و کاملا شستشو می دهید

خرما های شسته شده را به منظور ابگیری در سبد میریزیم تا آب آن خارج شود و پس از آن از دستگاه هسته گیر تک صنعت به منظور هسته گیری استفاده میکنیم میتوانید خرما را با هسته نیز خشک کنید .

سپس روی سینی ها با فاصله از هم پهن نمایید تا خرما ها به یکدیگر نچسبد حال دستگاه را روشن کنید .

نکات طلایی برای خشک کردن خرما ؟

از خرماهای سالم برای خشک کردن خرما استفاده کنید تا محصولی با کیفیت داشته باشید.

حتما قبل از خشک کردن خرما آن را بشویید تا گرد و غبار و الاینده ها به طور کامل پاک شود

اگر تمایل دارید که خرماها بدون هسته خشک شود قبل از اقدام به خشک کردن با هسته گیر یک نازله آن ها را هسته گیری نمایید.

خرماها را با فاصله روی سینی خشک کن بچینید تا به یک دیگر نچسبد

درجه حرارت خشک کردن خرما دمای 75درجه است.