دستگاه اسلایسر برقی صنعتی

مشخصات محصول : دستگاه اسلایسر برقی صنعتی

تعداد تیغه دستگاه اسلایسر برقی صنعتی :8 تیغه

تعداد تیغه اسلایس : 4عدد

تعداد تیغه دمنوش ساز : 1عدد

تعداد تیغه خلال ساز : 1 عدد

تعداد تیغه حلقوی : 2 عدد

جنس تیغه : استیل

جس بدنه : شمش الومینیوم

سوخت : برقی 220 ولت خانگی

تعداد تسمه : 2عدد

برند : تک صنعت

رنگ بندی : دارد

گارانتی : 48ماه

خدمات پس از فروش : 15 سال

کاربرد دستگاه اسلایسر برقی صنعتی : مناسب میوه های نرم همانند گوجه و … ومیوه های سفت همانند سیب و گلابی و …

راهنمای جامع خرید اسلایسر برقی صنعتی تک‌صنعت

دستگاه اسلایسر برقی صنعتی تولید برند تک‌صنعت، پاسخی کارآمد برای نیازهای پرحجم و دقیق فرآوری مواد غذایی در محیط‌های تجاری و نیمه‌صنعتی است. این دستگاه با ترکیب ساختار مستحکم و تیغه‌های چندمنظوره، امکان اسلایس، خلال و برش دمنوش را با سرعتی بالا و کیفیتی بی‌نظیر فراهم می‌کند. هدف از این راهنمای جامع، تشریح کامل تمامی جنبه‌های فنی، کاربردی و خدماتی این محصول پیشرو در صنعت تجهیزات آشپزخانه صنعتی است.

طراحی و مهندسی دستگاه اسلایسر تک‌صنعت بر پایه اصل “استحکام و کارایی بالا” بنا شده است. این دستگاه برای تحمل فشار کاری سنگین و مداوم در خطوط تولید کوچک و متوسط طراحی گردیده است.

جنس بدنه (Housing Material):
- شمش آلومینیوم مقاوم (Solid Aluminum Casting): استفاده از روش ریخته‌گری از شمش آلومینیوم به جای ورق‌های نازک، استحکام بی‌نظیری به دستگاه می‌بخشد. این ساختار، ارتعاشات ناشی از چرخش موتور با دور بالا را جذب کرده و از خستگی و تاب‌برداشتن بدنه در اثر بارهای سنگین جلوگیری می‌کند. این ویژگی تضمین‌کننده دوام و عملکردی تضمین‌شده در طول سالیان متمادی است.
جنس تیغه‌ها (Blade Material):
- استیل ضدزنگ با سختی بالا: تمامی ۸ تیغه دستگاه از استیل ضدزنگ (Stainless Steel) با گرید بالا ساخته شده‌اند. این مواد مقاومت عالی در برابر خوردگی ناشی از اسیدها و رطوبت موجود در میوه‌ها و سبزیجات را فراهم می‌آورند. سختی بالای این تیغه‌ها، خاصیت برندگی آن‌ها را برای مدت طولانی‌تری حفظ کرده و نیاز به تیزکاری مکرر را کاهش می‌دهد.

سیستم انتقال قدرت به گونه‌ای طراحی شده است که حداکثر بازدهی با کمترین صدا و لرزش را ارائه دهد:

سیستم انتقال قدرت (Power Transmission): مجهز به ۲ عدد تسمه مقاوم (Heavy-Duty Belts) که وظیفه انتقال گشتاور موتور به محور تیغه‌ها را بر عهده دارند. این طراحی تسمه‌ای نسبت به سیستم‌های دنده‌ای مستقیم، لرزش‌های ضربه‌ای را به شدت کاهش داده و امکان حفظ دقت برش را در بارهای سنگین فراهم می‌آورد.
سرعت برش: سرعت عملکردی این دستگاه به نحوی تنظیم شده است که تعادلی بهینه بین سرعت و کیفیت برش ایجاد شود. نرخ برش (Cuts Per Minute – CPM) به طور قابل توجهی بالاتر از روش‌های دستی است.

منبع تغذیه (Power Supply):
- کارکرد با برق ۲۲۰ ولت خانگی (Single Phase) استاندارد، یک مزیت عملیاتی بزرگ محسوب می‌شود. این امکان، راه‌اندازی دستگاه را در هر مکان تجاری، رستوران، یا کارگاه کوچک بدون نیاز به سیم‌کشی‌های پیچیده و زیرساخت‌های برق صنعتی (مانند نیاز به برق سه فاز) میسر می‌سازد.
ویژگی‌های ظاهری و زیبایی‌شناختی:
- رنگ‌بندی متنوع: طراحی شده برای هماهنگی با دکوراسیون مدرن آشپزخانه‌های صنعتی و فروشگاهی. زیبایی ظاهری در کنار کارایی، جنبه مهمی در محیط‌های دید مشتری است.

برند تک‌صنعت با ارائه خدمات پس از فروش گسترده، اعتماد مشتریان را جلب کرده است:

گارانتی: ارائه ۴۸ ماه گارانتی (۴ سال) کامل که نشان‌دهنده اطمینان سازنده به کیفیت اجزای داخلی و مونتاژ دستگاه است.
خدمات پس از فروش: تعهد ۱۵ سال خدمات پس از فروش، تضمین‌کننده دسترسی به قطعات یدکی، تعمیرات تخصصی و به‌روزرسانی‌های احتمالی در طول عمر مفید دستگاه است. این دوره بلندمدت، دستگاه را به یک سرمایه‌گذاری مطمئن تبدیل می‌کند.

انعطاف‌پذیری دستگاه اسلایسر تک‌صنعت مدیون مجموعه کامل تیغه‌های قابل تعویض است که به کاربر اجازه می‌دهد تنظیمات برش را بر اساس نوع محصول (از میوه‌های نرم تا سبزیجات ریشه‌ای سفت) تنظیم کند.

دستگاه به صورت استاندارد با یک مجموعه کامل تیغه عرضه می‌شود که پوشش کاملی بر نیازهای معمول فرآوری غذایی دارد:

تیغه‌های اسلایس استاندارد (۴ عدد):
- کاربرد: برش سریع و یکنواخت سبزیجاتی مانند گوجه‌فرنگی، کاهو، خیار، پیاز، کلم و قارچ. این تیغه‌ها برای تولید مواد اولیه سالاد، ساندویچ و فست‌فودها ایده‌آل هستند.
تیغه خلال‌ساز درشت (۱ عدد):
- کاربرد: تولید خلال‌های ضخیم‌تر (مانند خلال سیب‌زمینی فرانسوی ضخیم یا هویج خام برای سرو). قطر برش این تیغه برای محصولات با بافت سفت بهینه‌سازی شده است.
تیغه دمنوش‌ساز و چیپس نازک (۱ عدد):
- کاربرد کلیدی: تولید برش‌های بسیار نازک (فین اسلایس) مورد نیاز برای تهیه چیپس میوه (مانند سیب و کیوی)، برش‌های تزئینی نازک و مواد اولیه دمنوش‌های گیاهی و میوه‌ای خشک. دقت این تیغه به میکرون نزدیک است.
تیغه‌های حلقوی (۲ عدد):
- کاربرد: برای برش‌های دایره‌ای کامل با قطر ثابت. معمولاً در مواردی که نیاز به برش حلقوی متوالی (مانند پیاز حلقه‌ای یا برخی تزئینات) با سرعت بالا وجود دارد، مورد استفاده قرار می‌گیرد.

انعطاف‌پذیری این اسلایسر به دلیل قدرت موتور و طراحی تیغه‌ها، امکان برش موفقیت‌آمیز طیف وسیعی از مواد را فراهم می‌کند:

نوع ماده غذاییسختی نسبینوع برش پیشنهادیملاحظات عملکردیگوجه‌فرنگی، کاهو، قارچنرماسلایس استانداردنیاز به تنظیم فشار مناسب برای جلوگیری از لهیدگی.سیب، گلابی، سیب‌زمینی خاممتوسط تا سفتخلال و اسلایسبهترین عملکرد در حالت خشک یا با رطوبت کم.هویج، کرفسسفت و الیافیخلال درشتسیستم انتقال قدرت توانایی برش این مواد را بدون افت سرعت دارد.لیمو، پرتقال (با پوست)سفت (با در نظر گرفتن سختی پوست)اسلایس نازک (دمنوش)کنترل دقیق تیغه برای برش یکنواخت پوست.

توضیحات فنی برش:
اگر $D$ قطر برش (بر حسب میلی‌متر) و $N$ تعداد برش در دقیقه باشد، ظرفیت حجمی تقریبی ($V$) برای ماده‌ای با چگالی نرمال به صورت زیر تخمین زده می‌شود: [ V \approx A_{\text{تیغه}} \times N \times t ] که در آن $A_{\text{تیغه}}$ مساحت سطح برش خورده و $t$ ضخامت ماده است. کارایی بالای دستگاه تک‌صنعت در افزایش $N$ بدون کاهش کیفیت $t$ است.

انتخاب اسلایسر برقی صنعتی تک‌صنعت، تصمیمی مبتنی بر بازدهی، ایمنی و صرفه‌جویی بلندمدت است.

افزایش چشمگیر سرعت تولید: در مقایسه با روش‌های سنتی یا نیمه‌خودکار، این دستگاه زمان آماده‌سازی مواد اولیه را به طور میانگین تا ۷۰ درصد کاهش می‌دهد. این امر به ویژه در ایام اوج کاری رستوران‌ها و کارگاه‌های تولید چیپس اهمیت حیاتی دارد.
یکنواختی محصول (Uniformity): تیغه‌های تیز و سیستم انتقال قدرت پایدار، تضمین‌کننده ضخامت کاملاً یکسان در تمام برش‌ها هستند، که این امر برای فرآیندهای بعدی مانند سرخ کردن یا خشک کردن (که نیاز به زمان فرآوری یکسان دارند) بسیار مهم است.

بهداشت بالا (Hygiene Focus): طراحی دستگاه بر مبنای سهولت شستشو (Easy to Clean) استوار است. متریال استیل و آلومینیوم صیقلی، از نفوذ مواد غذایی به داخل دستگاه جلوگیری کرده و شستشو و ضدعفونی سریع را میسر می‌سازد. همچنین، تماس دست اپراتور با مواد غذایی به حداقل رسیده که استانداردهای بهداشتی را ارتقاء می‌دهد.
ایمنی کاربری: دستگاه مجهز به سنسورهای ایمنی و قاب محافظ تیغه است که در صورت باز بودن درب یا عدم قرارگیری صحیح قطعات، از شروع به کار ناخواسته جلوگیری می‌کند.

دوام طولانی‌مدت: ترکیب بدنه شمش آلومینیوم و کیفیت بالای اجزای مکانیکی، عمر مفید دستگاه را تضمین می‌کند. برخلاف دستگاه‌های ارزان‌تر که پس از چند سال نیاز به تعویض پیدا می‌کنند، این مدل یک سرمایه‌گذاری بلندمدت است.
سرمایه‌گذاری اقتصادی (TCO): با وجود گارانتی ۴ ساله و خدمات پس از فروش ۱۵ ساله، هزینه کل مالکیت (Total Cost of Ownership – TCO) این دستگاه در بازه زمانی ۱۰ ساله، به دلیل کاهش خرابی‌ها و دسترسی آسان به قطعات، به مراتب پایین‌تر از رقبایی است که خدمات پس از فروش ضعیف‌تری دارند.

برای دستیابی به بهترین نتیجه در استفاده از دستگاه اسلایسر برقی تک‌صنعت، توصیه می‌شود پیش از خرید، با کارشناسان فنی مجموعه مشورت نمایید تا مجموعه تیغه‌های بهینه برای فرآیند تولید شما پیشنهاد گردد.

خدمات ارائه شده در زمان سفارش: