خشک کردن پرتقال با خشک کن
چیبس پرتقال یا همان پرتقال خشک دارای عطرو طعم بسیار زیادی است برای همین هم در بین طرفداران میوه خشک از محبوبیت بالایی برخوردار است .گرانی میوه های خشک ما را ترغیب میکند تا خودمان در منزل میوه خشک شده تهیه کنیم در این مقاله به شما خشک کردن پرتقال با خشک کن میوه و بدون خشک کن را اموزش میدهیم .
خشک کردن پرتقال
برای زیبایی کار بهتر است از پزتقال های ریز استفاده کرد که زیبایی بهتری در کار داشته باشد .پرتقالها را تمیز شستشو دهید بهتر است اگر در مقادیر بالای 10کیلو میخواهید خشک کنید از وان شستشوی تک صنعت استفاده نمایید .
بعد از شستشوی پرتقال ها انها را خشک کنید و با یک چاقوی تیز و یا از کمک بگیرید . زیرا اسلایسر انها را به برش های مساوی تبدیل میکند و محصول میوه خشک شده شما زیباتر و یک دست تر خشک میشود .
خشک کردن پرتقال از این قسمت اغاز میشود حالا روش خشک کردن پرتقال هم متفاوت است .
خشک کردن پرتقال با خشک کن
روش سنتی خشک کردن پرتقال
خشک کردن پرتقال به روش سنتی کمی مشکل است زیرا میوه های شما به زمان بیشتری برای خشک شدن نیاز دارد وهمین زمان خشک طولانی سبب کپک زدگی میوه میشود و بخش اعظم از سرمایه شما از دست میرود .
روش سنتی خشک کردن پرتقال
پرتقالها را بعد از برش دادن ( طول برش مناسب 3تا 5میلیمتر )است انرا روی سبد و یا پارچه قرار دهید و در زیر نور مستقیم افتاب قرار دهید .
توجه کنید پرتقال و هر میوه ی دیگری که دارای ویتامین سی است را در مدت کوتاه باید خشک کنید .
زمان خشک شدن پرتقال
پرتقال در روش سنتی در مدت 7الی 10روز در فصل زمستان خشک میشود .در روش صنعتی ( خشک کن پرتقال ، روس شوفاژ، کنار بخاری در مدت 1الی 3روز)
روش صنعتی خشک کردن پرتقال با خشک کن
روش صنعتی خشک کردن پرتقال با خشک کن انجام میپذیرد
مراحل ذیل روش صنعتی خشک کردن پرتقال با خشک کن است :
- دستگاه وان شستشوی دستی و یا مکانیزه
- دستگاه پوست گیر البته خوشمزه تر و شیک تر آن است که پوست گیری نکنید
- اسلایسر
- دستگاه خشک کن
- دستگاه بسته بندی
پرتقالها را کاملا بشویید اگر مقدار پرتقالها زیاد است بهتر است از وان شستشو استفاده نمایید .بعد از شستشو و آبگیری سطحی دستگاه اسلایسر را روشن کنید و از ورقه کن استفاده نمایید . اگر دستگاه اسلایسر ندارید چاقوی بسیار تیز و برش های به ضخامت سه میلیمتر کفایت میکند سعی کنید به یک اندازه برش بزنید تا هم یک دست خشک شود هم ظاهری زیبا تری داشته باشید.
سینی های خشک کن را از دستگاه بیرون بیاورید و پرتقال های ورقه شده را با فاصله 1سانت از هم بچینید . دستگاه را روشن نمایید و روی دکمه اتومات تنظیم کنید دما و زمان خشک شدن میوه ها با یکدیگر متفاوت است .
*دما و زمان خشک کردن پرتقال بستگی به اندازه پرتقال ، مکان جغرافیایی ، شیرینی و ترشی میوه شما دارد .
پرتقال را روی سینی های دستگاه خشک کن قرار میدهند ، به هیچ عنوان میوه ها را روی هم قرار ندهید زیرا به هم می چسبد و یا به طور کامل خشک نمیشود .بعد از خشک کردن میوه دستگاه های خشک کن انرا در ظروف دربسته نگهداری کنید .
همانطور که اشاره شد بهترین روش خشک کردن پرتقال با خشک کن است.
قیمت دستگاه و نحوه خرید دستگاه خشک کن پرتقال
همانطور که اشاره شد دستگاه های خشک کن پرتقال در مدل های صنعتی ، نیمه صنعتی و خانگی تولید و عرضه میشود .لذا به منظور استعلام قیمت و خرید دستگاه درایر پرتقال و دیگر مرکبات با شماره های درج شده در ذیل صفحه و یا میتوانید از طریق شماره 09198201278 در پیامرسان ها با ما در ارتباط باشید .
