دستگاه خشک کن میوهدستگاه خشک کن میوه و سبزیمقالات اموزشی

خشک کن گوجه فرنگی و کاربرد گوجه فرنگی خشک شده

خشک کردن گوجه فرنگی

خشک کردن گوجه فرنگی

خشک کردن گوجه فرنگی خیلی کار سختی نیست !شما براحتی میتوانید در منزل گوجه فرنگی با طعم بسیار عالی داشته باشید .خرید گوجه فرنگی خشک شده از فروشگاهها به قیمت گران اصلا به صرفه نیست ما در این مقاله نحوه خشک کردن گوجه فرنگی در افتاب ، نحوه خشک کردن گوجه فرنگی در فر ، نحوه خشک کردن گوجه فرنگی در دستگاه خشک کن و نحوه نگهداری گوجه خشک را نشان خواهیم داد .

ما باخرید و یا کاشت گوجه فرنگی و استفاده در سالاد ویا در غذاها و خوراکی ها به صورت پخته شده لذت میبریم .اما زمانی میرسد که گوجه فرنگی تازه دیگر در دسترسمان نیست چه باید کرد ؟! بهترین روش نگهداری گوجه فرنگی ، خشک کردن انهاست اما چگونه گوجه فرنگی خشک کنیم ؟

روش های خشک گوجه فرنگی

خشک گوجه فرنگی یکی از بهترین روشهای نگهداری این میوه است .

خشک کردن گوجه فرنگی در افتاب ، خشک گوجه فرنگی در فر ، خشک کردن گوجه فرنگی در خشک کن گوجه فرنگی.

گوجه فرنگی خشک چیست؟

گوجه فرنگی خشک چیست زمانی گه گوجه فرنگی بیش از 90درصد از وزن خود را از دست بدهد میگوییم خشک شده است .طعم گوجه فرنگی خشک شده با گوجه فرنگی تازه کاملا متفاوت است .انها بیشتر اب خود را از دست داده اند و مقدار زیادی املاح و شکر در ان باقی مانده است .

روش خشک شدن گوجه فرنگی

خشک گوجه فرنگی در افتاب

گوجه فرنگی ها را به دو نیم برش دهید روی انها کمی نمک بپاشید و سپس گوجه فرنگی ها را در زیر نور مستقیم خورشید قرار دهید .زمان خنگی هوا و درشب گوجه ها را به جایی گرم منتقل کنید تا فرایند خشک شدن بهتر انحام شود البته اگر این کار را نکردید اشکالی ندارد . حدود 1هفته تا 10روز در این روش خشک کردن گوجه فرنکی طول میکشد .

خشک گوجه فرنگی در فر

خشک کردن گوجه فرنگی در فر به این صورت است گه دمای فر زا به دمای 80 الی 90 درجه میرسانیم و گوجه ها را به ترتیب در سینی فر قرار میدهیم گوجه فرنگی ها در مدت 1روز یا کمی بیشتر خشک میشوند .

خشک گوجه فرنگی در دستگاه خشک کن

بعد از برش دادن گوجه فرنگی ها انها را به ترتیب روی سینی میچینیم و دستگاه را روشن کنید تا به درجه دلخواه برسد حال بعد از مدت 4ساعت کلیه گوجه فرنگی ها کاملا خشک میشود البته خشک شدن گوجه فرنگی بستگی به اندازه کوجه ها دارد .

گوجه فرنگی ها را به یک اندازه برش دهید تا همگی در یک زمان خشک شود .

نکته اگر گوجه فرنگی ها را نمکی میگنید سعی کنید نمک رقیق شده روی انها بپاشید .

 

چگونه بفهمیم گوجه ها خشک شده اند؟

گوجه فرنگی ها زمانی که از حالت نرمی خارج شود میتوانیم بگوییم تقریبا خشک شده است . هنگامی که آنها را بین انگشتان خود فشار می دهید باید انعطاف پذیر باشند (شکننده و ناگهانی نیستند) ، اما نباید از راه دور “لکه دار” یا مرطوب باشند. گوجه فرنگی های خود را مرتباً تا پایان دوره خشک شدن بررسی کنید: اگر گوجه فرنگی خیلی طولانی خشک شود ، آن را سخت و چرمی می کند. اما اگر به اندازه کافی خشک نشوند خیلی زود کپک می زنند.

چگونه گوجه فرنگی خشک را ذخیره کنم؟

گوجه فرنگی های خشک شده را در کیسه بگدارید و درب انرا محکم ببندید حال انرا در فریزر نگهداری نمایید .اما اگر قصد ندارید انها را در فریزر قرار دهید لطفا در محیطی کاملا خشک و بدور از هر گونه نم و رطوبت قرار دهید …..

چگونه گوجه فرنگی های خشک شده را بازسازی کنم؟

برای تازه سازی  ویا به عبارتی بازسازی خشک شده گوجه فرنگی انها را در حدود نیم ساعت در اب ولرم قرار دهید و اب اضافی انرا با یک حوله خشک کنید ….

موارد استفاده از گوجه فرنگی خشک شده

از پودر گوجه می‌توان به عنوان چاشنی در انواع غذاها، سوپ‌ها، خورش‌ها، سس‌ها و برای تزئین غذا یا سالاد، استفاده کرد. پودر گوجه فرنگی را می‌توان به عنوان یک ادویه به غذاها استفاده کرد تا طعم خوبی به آن‌ها بدهد و غذا را خوش طعم کند.

گوجه فرنگی خشک شده در سالاد کاهو

اگر مقداری به سالاد کاهو گوجه فرنگی پودر شده اضافه کنید طعمی بسیار لذبذ به آن میدهد .حتی میتوانید در سس گوجه مقداری پور گوجه بریزید ..

سالاد سزار را با گوجه فرنگی خشک شده لذیذ کنید ….

در سالاد سزار وقتی مرغها را گریل میکنید حتما مقداری پور گوجه فرنگی خشک شده روی آن بریزید … گوجه‌های خشک را به همراه کاهو، نان تست سوخاری، سس سالاد سزار و تکه‌های گریل شده مرغ در ظرف بریزید و از طعم آن لذت ببرید.

سالاد ماکارونی با گوجه خشک

سالاد ماکارونی را  باپودر گوجه خشک شده مقداری سبزی جات معطر ، سس مایونز ، فلفل دلمه ای ، سیب زمینی ، هویچ و… اضافه نمایید و لذت ببرید ..

گوجه خشک شده در پیتزا

قیمت روز دستگاه خشک کن گوجه فرنگی 

 

برچسب ها
نمایش بیشتر
برای خرید خشک کن میوه کلیک کنید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا
تماس با مدیریت  مهندس اشراقی
بستن
بستن