مقالات اموزشی

دستگاه خشک کن الوبخارا

دستگاه خشک کن الوبخارا

دستگاه خشک کن الوبخارا

طرز تهیه آلوبخارا در منزل به روش کاملا حرفه ای به خوشمزگی آلوبخارا صنعتی بشود ما در این مقاله به شما آموزش می دهیم درست کردن آلوبخارا آنقدر هم که فکر می کردید سخت نیست ! روش تهیه آلوبخارا صنعتی را به طور کامل مطالعه کنید تا ارزانتر و خوشمزه تر از همیشه آلوبخارا داشته باشید . در این مقاله می خواهیم شما را با دستگاه خشک کن الوبخارا آشنا کنیم .زیرا خشک کردن آلوبخارا و آلوچه در دستگاه خشک کن مزیت های زیادی دارد .

آلوبخارا یکی از خوشمزه ترین خشکباری است که همه طرفدارش هستند و کمتر کسی پیدا می شود که بگوید  دوستش ندارم . تاریخچه الو بخارا را در مقالات پیشین برایتان گفته بودیم  و اینکه چرا این الو که در تمامی شهرهای کشور است فقط به اسم الو بخارا شهرت جهانی پیدا کرده ؟

دستگاه خشک کن الوبخارا یکی از تجهیزات مهم در صنایع خوراکی و تبدیلی است که برای خشک کردن میوه‌ها، به ویژه آلو، مورد استفاده قرار می‌گیرد. در ادامه به برخی از ویژگی‌ها، مزایا و نحوه عملکرد این دستگاه می‌پردازیم:

۱. ویژگی‌ها

  • صرفه‌جویی در زمان: دستگاه‌های خشک‌کن به گونه‌ای طراحی شده‌اند که مدت زمان خشک کردن میوه‌ها را به حداقل می‌رسانند.
  • کنترل دما و رطوبت: این دستگاه‌ها دارای سیستم‌های کنترل دما و رطوبت هستند که امکان تنظیم شرایط بهینه برای خشک کردن میوه‌ها را فراهم می‌آورند.
  • عایق بندی حرارتی: بسیاری از دستگاه‌های مدرن دارای عایق حرارتی هستند که کمک می‌کند تا حرارت به طور یکنواخت در کل دستگاه توزیع شود.
  • صرفه‌جویی در انرژی: دستگاه‌های خشک‌کن با تکنولوژی‌های پیشرفته، مصرف انرژی را به حداقل می‌رسانند.

۲. مزایای دستگاه خشک کن الوبخارا

  • افزایش عمر انبارداری: خشک کردن آلو بخارا باعث افزایش ماندگاری و حفظ کیفیت آن می‌شود.
  • حفظ طعم و مواد مغذی: استفاده از تکنیک‌های مناسب خشک کردن می‌تواند طعم و مواد مغذی آلو را حفظ کند.
  • افزایش ارزش افزوده: میوه‌های خشک شده معمولاً ارزش فروش بالاتری دارند و می‌توانند در بازارهای داخلی و صادراتی مورد استفاده قرار گیرند.
برای مطالعه بیشتر  دستگاه خشک کن مایکروویو

۳. نحوه عملکرد

دستگاه‌های خشک‌کن آلو بخارا معمولاً به چند مرحله تقسیم می‌شوند:

  • آماده‌سازی: ابتدا میوه‌ها به خوبی شسته و تمیز می‌شوند.
  • برش: آلوها به اندازه‌های مناسب برش داده می‌شوند تا خشک کردن به طور یکنواخت انجام شود.
  • خشک کردن: میوه‌ها در دستگاه قرار می‌گیرند و فرآیند خشک کردن توسط هوای گرم یا تابش مادون قرمز آغاز می‌شود.
  • بسته‌بندی: پس از اتمام فرآیند خشک کردن، آلوها بسته‌بندی و برای فروش آماده می‌شوند.

 

۱. انواع دستگاه‌های خشک‌کن

دستگاه خشک کن الوبخارا به دو دسته کلی تقسیم می‌شوند:

  • دستگاه‌های خشک‌کن حرارتی: این دستگاه‌ها معمولاً از گرمایش غیرمستقیم استفاده می‌کنند و دما را به صورت یکنواخت توزیع می‌کنند. آن‌ها با استفاده از المنت‌های حرارتی یا مشعل‌هایی که هوای گرم را تولید می‌کنند، میوه‌ها را خشک می‌کنند.

  • دستگاه‌های خشک‌کن خورشیدی: این نوع دستگاه‌ها با استفاده از انرژی خورشیدی اقدام به خشک کردن میوه‌ها می‌کنند. آن‌ها معمولاً در مناطق گرم و خشک مورد استفاده قرار می‌گیرند و هزینه کمتری دارند، اما زمان خشک کردن بیشتر است.

۲. مراحل خشک کردن آلو بخارا

الف) آماده‌سازی میوه‌ها

قبل از شروع فرآیند خشک کردن، آلوها باید به خوبی آماده شوند:

  • شستن: میوه‌ها باید به طور کامل شسته شوند تا هرگونه آلودگی یا سموم روی آن‌ها پاک شود.
  • برش: آلوها به قطعات کوچکتر برش داده می‌شوند. این کار باعث تسهیل در فرآیند خشک کردن و کاهش زمان آن می‌شود. برخی از تولیدکنندگان همچنین از بخارپز کردن اولیه برای افزایش لطافت میوه‌ها استفاده می‌کنند.

ب) خشک کردن

پس از آماده‌سازی، میوه‌ها وارد دستگاه خشک‌کن می‌شوند و فرآیند خشک کردن آغاز می‌شود:

  • تنظیم دما: بسته به نوع آلو و رطوبت آن، دما تنظیم می‌شود. دما معمولاً بین ۵۰ تا ۷۰ درجه سانتی‌گراد است.
  • مدت زمان خشک کردن: این زمان به عوامل مختلفی بستگی دارد، مثل رطوبت اولیه میوه‌ها، دمای دستگاه و تکنولوژی مورد استفاده. فرآیند خشک کردن می‌تواند از چند ساعت تا چند روز به طول بینجامد.
  • تهویه مناسب: جریان هوا و تهویه صحیح در طول فرآیند خشک کردن بسیار مهم است. این کار به جلوگیری از ایجاد کپک و حفظ کیفیت میوه کمک می‌کند.
برای مطالعه بیشتر  رطوبت ساز التراسونیک

ج) بسته‌بندی

پس از اتمام فرآیند خشک کردن، آلوها به دقت بسته‌بندی می‌شوند:

  • بسته‌بندی و ذخیره‌سازی: بسته‌بندی باید در شرایطی انجام شود که از جذب رطوبت جلوگیری کند. همچنین باید در دما و شرایط مناسب نگهداری شوند تا کیفیت آن‌ها حفظ شود.

 

دستگاه خشک کن الوبخارا

روش دیگر تهیه آلوبخارای صنعتی

در این روش الوها را نمی پزیم بعد از شستشو مستقیم آنرا در دستگاه خشک کن آلوبخارا  قرار می دهیم تا به طور کامل خشک شود .

درجه حرارت خشک کردن الو در دستگاه خشک کن میوه و سبزی

درجه حرارت دستگاه خشک کن آلوبخارا چیزی در حدود 75 درجه است البته بهتر است با کارشناس ما جناب مهندس اشراقی در تماس باشید

09198201278

دستگاه خشک کن الوبخارا

 

 

 

 

 

 

قیمت دستگاه خشک کن آلوبخارا خورشتی

دستگاه خشک کن آلوبخارا ، میوه و سبزی همانند کلیه محصولات دارای نوسان قیمت هستند شما میتوانید قیمت روز دستگاه خشک کن را مطالعه بفرمایید .

دستگاه خشک کن الوبخارا

دستگاه خشک کن آلوبخارا

انواع دستگاه خشک کن الوبخارا

در دستگاههای خشک کن علاوه بر میوه و سبزی  انواع آلو ( آلو بخارا ، آلو سیاه ، آلوچه ، قطره طلا  ) نیز خشک میشود و روش خشک کردن آن ها تقریبا یکی است.

انواع دستگاه خشک کن آلو بخارا :

  • دستگاه خشک کن الوبخارا  کابینتی
  • دستگاه خشک کن آلوبخارا تونلی
  • دستگاه خشک کن آلوبخارا چرخشی

خشک کن کابینتی آلوبخارا 

  • دستگاه خشک کن خانگی
  • دستگاه خشک کن نیمه صنعتی
  • دستگاه خشک کن صنعتی

دستگاه خشک کن آلوبخارا خانگی

دستگاه های خشک کن الوچه خانگی به منظور استفاده های شخصی و نهایتا به منظور استفاده در  مغازه ها و کارگاه های بسیار کوچک و  به کار میرود . این دستگاههای خشک کن در ظرفیت های5 کیلوگرم روزانه تا نهایتا 80 الی 90 کیلو کاربرد دارند.

قیمت دستگاههای خشک کن خانگی آلوبخارا

دستگاه خشک کن الوبخارا در اندازه های مختلف تولید شده اند ظرفیت دستگاه و نوع سوخت همچنین جنس دستگاه خشک کن در قیمت گذاری خشک کن آلوبخارا  تاثیر مستقیم دارد . اما آنچه در مورد این دستگاهها حایز اهمیت است بی صدا بودن و همچنین مصرف بسیار کم سوخت است که این دستگاهها را از دیگر رقبای خود برتر و با درجه بسیار بالایی مجزا کرده است .از ویژگی های منحصر به فرد دیگری که دستگاه خشک کن الوبخارا دارد کانال تخلیه رطوبت است که سبب خروج سریع و به موقع بخارات و رطوبت حاصل از تبخیر آب میان بافتی محصولات است زیرا همانطور که در مقالات پیشین گفتیم وجود رطوبت و برگشت نم سبب سیاه شدن محصولات خشک خواهد شد. در نهایت برتری ما نسبت به تمامی تولید کننده های خشک کن ،سیستم خنک کننده است که محصول بعد از خشک شدن در مدت کوتاهی در دستگاه می ماند تا کاملا سرد شود این امر از کپک زدگی میوه خشک جلوگیری میکند.

برای مطالعه بیشتر  دستگاه خشک کن زعفران جدید ترین روش های خشک کردن زعفران

خرید دستگاه خشک کن الوبخارا

برای خرید دستگاه خشک کن الوبخارا به فروشگاه تک صنعت مراجعه نمایید و کد محصول مربوطه را به شماره 09198201278 پیامک و یا تماس حاصل فرمایید .

دستگاه خشک کن الوبخارا

دستگاه خشک کن الوبخارا

۳. مزایای اقتصادی

  • کاهش ضایعات: با خشک کردن آلوها، تولیدکنندگان می‌توانند از ضایعات جلوگیری کنند و میوه‌های به ظاهر نامناسب را نیز به یک محصول با ارزش تبدیل کنند.
  • افزایش تنوع محصول: آلو بخارا خشک می‌تواند در طیف وسیعی از محصولات غذایی، از جمله دسرها، غذاهای سنتی و حتی صنایع دارویی استفاده شود.
  • فرصت‌های صادراتی: با توجه به علاقه‌مندی جهانی به محصولات خشک، تولید آلو بخارا خشک می‌تواند به یک فرصت صادراتی خوب تبدیل شود.

۴. نکات فنی و نگهداری

  • تمیز کردن منظم: دستگاه‌های خشک‌کن باید به طور مرتب تمیز شوند تا از آلودگی و بروز بیماری‌ها جلوگیری شود.
  • بازرسی دما: بررسی دقیق دما و رطوبت در طول فرآیند خشک کردن می‌تواند به جلوگیری از بروز مشکلات کمک کند.

نتیجه‌گیری

دستگاه خشک کن الوبخارا ابزار کلیدی در بهبود کیفیت محصولات کشاورزی و افزایش درآمد است. با بهره‌گیری از تکنولوژی‌های روز و بهینه‌سازی فرآیند، تولیدکنندگان می‌توانند محصولاتی با کیفیت و با ارزش افزوده بالاتر تولید کنند.

2 دیدگاه در “دستگاه خشک کن الوبخارا

  1. عظیمی فرد گفت:

    سلام میخوام با کمک چند تا از دوستانم گارگاه کوچک میوه خشک بزنیمشما پیشنهادتون برای راه اندازی کارگاه چیست ؟یکی از همشهریهامون خریده الان کارگاه بزرگتر زده ایا موفقیتش حتمیه

    1. گنجی گفت:

      سلام
      مطمئن باشید واقعا سوداور هست و مقالات مارودر این زمینه مطاله بفرمایید لطف کنین با مشاوران ما تماس بگیرید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *