دستگاه خشک کن آلوبخارا (روش خشک کردن آلوبخارا )

الوبخارا یکی از پرطرفدارترین میوه های خشک در بین ما ایرانی هاست ؛ برای همین خشک کردن الوبخارا به وقت خودش یکی از کارهایی است که کارگاههای میوه خشک کنی و حتی خانمهای خانه دار در منزل خود انجام می دهند . بهترین روش خشک کردن آلوبخارا چیست ؟

در این صفحه میخوانیم :

• بهترین روش خشک کردن آلوبخارا
• بهترین نوع آلوبخارا
• روش نگهداری آلوبخارا
• تهیه آلوبخارا در منزل

تاریخچه نامگذاری آلوبخارا

دلیل نامگذاری آلوبخارا چیست ؟ میوه آلوبخارا یکی از خوشمزه ترین  نوع الوها در بین میوه هاست .دلیل نامگذاری این است هم از اینجاست که شهر بخارا مرکز تولید الوی بخارا بوده است به  دلیل این فراوانی کاشت الو در این شهر ؛این میوه نیز همین است .

طرز خشک کردن آلو بخارا

خشک کردن الوبخارا در مدلهای متنوع انجام میشود روش صنعتی و روش سنتی خشک کردن الو بخارا در این مقاله به طور کامل روش های خشک کردن آلوبخارا را آموزش می دهیم .

آفتاب خشک کردن الوبخارا

در روش آفتاب خشک الوها را به خوبی شستشو میدهیم تا گرد و غبار و آلودگیها از روی الوها به طور کامل پاک شود .پیشنهاد می کنیم در دستگاه وان شستشوی مواد شسته شود اگر دستگاه وان شستشو ندارید در آب غوطه ور نمایید .

حال بعد از شستشوی الوها آنها را روی یک سطح پاک و تمیز زیر نور خورشید پهن کنید .پیشنهاد میکنیم روی پارچه و یا سبد چوبی اینکار انجام شود تا خشک کردن سریعتر انجام شود .

نکات کاربردی برای آفتاب خشک کردن آلوبخارا

آلوبخارا را حتما در فضایی پهن کنید که آفتاب مستقیم تابیده شود

-در هوای ابری این کار انجام نشود

-در محیطی که آلاینده های شهری است از خشک کردن آلوبخارا بپرهیزید.

روش خشک کردن الوبخارا

خشک کردن آلوبخارا با دود

در این روش الوهای گوشتی را انتخاب نمایید .مقداری گوگرد را اتش بزنید و الو ها را در محفظه ای پوشیده قرار دهید تا در معرض دود گوگرد قرار گیرد

برای این کار باید آلوهای گوشتی را انتخاب کنید. یک محفظه ایجاد کنید و آلوها را بر روی محفظه بچینید.

سپس باید مقداری گوگرد داشته باشید، گوگردها را در زیر آلوها آتش بزنید و با استفاده از دود آن آلوها را دودی کنید.

پس از گذشت نیم ساعت آتش را خاموش کنید. آلوها را بر روی یک سطح مناسب پهن کنید و با استفاده از نور خورشید مدت کمی خشک کنید.

این روش به این دلیل که از مواد شیمیایی برای فرآوری آلوها استفاده می‌شود تا حدودی برای سلامتی مضر است و حتی باعث احتمال به وجود آمدن سرطان در بدن می‌شود. اما آلوهایی که با این روش خشک می‌شوند دارای شیره هستند و برخلاف آلوهایی که با آفتاب خشک می‌شود مات نیستند و ظاهر بهتری دارند.

خشک کردن آلو بخارا با دستگاه‌های میوه خشک‌کن

یکی از بهترین روش‌هایی که موجود است، استفاده از دستگاه‌های خشک‌کن است. این دستگاه‌ها با تنوع زیادی که در نوع و سایز دارند می‌توانند برای کاربری‌های مختلفی مناسب باشند.

طریقه خشک کردن آلوبخارا در دستگاه خشک کن تک صنعت

در بعضی از این دستگاه‌ها محفظه‌های خاصی برای استفاده از گوگرد وجود دارد که کار شما را در گوگرد اندود کردن بسیار راحت می‌کند. این روش بالاترین کیفیت را ارائه می‌دهد و آلوی خروجی از دستگاه به هیچ عنوان گرد و خاک ندارد و کاملاً بهداشتی است.

در سالهای اخیر شرکت‌های ایرانی قوی و خوبی دست به تولید این دستگاه زده‌اند که از کیفیت مناسبی برخوردار هستند.

خشک کردن آلو بخارا با روش تیزابی

یکی دیگر از روش‌های خشک کردن آلوبخارا ، روش تیزابی است. استفاده از این روش بیشتر در استان‌های آذربایجان غربی و شرقی مرسوم بوده و بیشترین درصد استفاده را در بین مابقی روش‌های خشک کردن به خود اختصاص داده است.مواد لازم برای به‌کار بردن این روش آب،پودر پتاسیم خوراکی و روغن سبزه است. مواد ذکر شده را با هم ترکیب نموده و به ترکیب حاصل از آن‌ها محلول تیزاب می‌گویند.پس از تشکیل این محلول آلوها را به طور کامل در ظرف حاوی محلول قرار داده و به طوری که تمامی آن‌ها را در برگیرد. با گذشت زمان آلوهای مورد نظر به طور کامل خشک می شوند.

در این روش به دلیل خاصیت‌های اسیدی موجود در محلول تیزآب، پوست موجود روی آلوها به تدریج نازک شده و باعث ایجاد منافذ کوچکی روی بافت آلوها می شود. در این روش با استفاده از این منافذ و پس از قرار دادن آلوها در معرض تابش خورشید، خشک شدن تدریجی آن ها را مشاهده خواهیم کرد.

طرز خشک کردن آلو

آلوچه نیز یکی از میوه‌های جذاب تابستان هست که می‌شود در تمامی فصول آن را در رنگ‌های مختلف با شیوه‌های مختلف فراوری پیدا کرد. این محصول را هم می‌توانید به تمامی شیوه‌هایی که در بالا به آن‌ها اشاره شد خشک کنید و مورد استفاده قرار دهید. اما در ادامه می‌خواهیم یک روش خانگی و بسیار خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

طرز خشک کردن آلوبخارا با نمک و آفتاب

ابتدا آلوچه‌ها را خوب بشویید؛ سپس همانطور که خیس هستند پهنشان کنید و بر روی آن‌ها نمک بپاشید.

آن‌ها را به هم بمالید و مخلوط کنید تا به خوبی نمکی شوند. نمک علاوه بر اینکه باعث خوشمزه شدن آلوچه می‌شود با خاصیت خود باعث نمک‌سود شدن می‌شود که در نتیجه محصول خروجی از کیفیت و سلامت بالاتری برخوردار خواهد بود.

سپس آلوچه‌ها را بر روی یک سطح مناسب پهن کنید، ترجیحاً بهتر است سطح حصیری باشد. دو بار در روز آلوچه‌ها را برگردانید و رویشان نمک بپاشنمایش نوشتهید پس از اینکه آلوها خشک شدند آن‌ها را به خوبی بتکانید تا نمک‌هایشان بریزند.

آلوها انواع مختلفی دارند. انواع آلو عبارتند از: آلو خورشتی،آلو ملس،آلو ترش و آلبالو. همانطور که گفتیم بعضی از آنها را می توان خشک کرد و سپس مورد استفاده قرار داد. البته انواع آلوهای دیگری هم وجود دارند مثل آلو رسمی و آلو طلایی. آلوها بر حسب شهرشان می توانند اسمهای مختلفی داشته باشند.

طرز تهیه آلوبخارا در منزل به روش کاملا حرفه ای به خوشمزگی آلوبخارا صنعتی بشود ما در این مقاله به شما آموزش می دهیم درست کردن آلوبخارا آنقدر هم که فکر می کردید سخت نیست ! روش تهیه آلوبخارا صنعتی را به طور کامل مطالعه کنید تا ارزانتر و خوشمزه تر از همیشه آلوبخارا داشته باشید . در این مقاله می خواهیم شما را با دستگاه خشک کن آلوبخارا آشنا کنیم .زیرا خشک کردن آلوبخارا و آلوچه در دستگاه خشک کن مزیت های زیادی دارد .

آلوبخارا یکی از خوشمزه ترین خشکباری است که همه طرفدارش هستند و کمتر کسی پیدا می شود که بگوید  دوستش ندارم . تاریخچه الو بخارا را در مقالات پیشین برایتان گفته بودیم  و اینکه چرا این الو که در تمامی شهرهای کشور است فقط به اسم الو بخارا شهرت جهانی پیدا کرده ؟

دستگاه خشک کن آلوبخارا

روش دیگر تهیه آلوبخارای صنعتی

در این روش الوها را نمی پزیم بعد از شستشو مستقیم آنرا در دستگاه خشک کن آلوبخارا  قرار می دهیم تا به طور کامل خشک شود .

درجه حرارت خشک کردن الو در دستگاه خشک کن میوه و سبزی

درجه حرارت دستگاه خشک کن آلوبخارا چیزی در حدود 75 درجه است البته بهتر است با کارشناس ما جناب مهندس اشراقی در تماس باشید

09198201278

دستگاه خشک کن آلوبخارا

قیمت دستگاه خشک کن آلوبخارا خورشتی

دستگاه خشک کن آلوبخارا ، میوه و سبزی همانند کلیه محصولات دارای نوسان قیمت هستند شما میتوانید قیمت روز دستگاه خشک کن را مطالعه بفرمایید .

دستگاه خشک کن آلوبخارا

انواع دستگاه خشک کن آلوبخارا

در دستگاههای خشک کن علاوه بر میوه و سبزی  انواع آلو ( آلو بخارا ، آلو سیاه ، آلوچه ، قطره طلا  ) نیز خشک میشود و روش خشک کردن آن ها تقریبا یکی است.

انواع دستگاه خشک کن آلوبخارا  :

• دستگاه خشک کن الوبخارا  کابینتی
• دستگاه خشک کن آلوبخارا تونلی
• دستگاه خشک کن آلوبخارا چرخشی

خشک کن کابینتی آلوبخارا 

• دستگاه خشک کن خانگی
• دستگاه خشک کن نیمه صنعتی
• دستگاه خشک کن صنعتی

دستگاه خشک کن آلوبخارا خانگی

دستگاه های خشک کن الوچه خانگی به منظور استفاده های شخصی و نهایتا به منظور استفاده در  مغازه ها و کارگاه های بسیار کوچک و  به کار میرود . این دستگاههای خشک کن در ظرفیت های5 کیلوگرم روزانه تا نهایتا 80 الی 90 کیلو کاربرد دارند.

قیمت دستگاه خشک کن آلوبخارا

دستگاه خشک کن آلوبخارا در اندازه های مختلف تولید شده اند ظرفیت دستگاه و نوع سوخت همچنین جنس دستگاه خشک کن در قیمت گذاری خشک کن آلوبخارا  تاثیر مستقیم دارد . اما آنچه در مورد این دستگاهها حایز اهمیت است بی صدا بودن و همچنین مصرف بسیار کم سوخت است که این دستگاهها را از دیگر رقبای خود برتر و با درجه بسیار بالایی مجزا کرده است .از ویژگی های منحصر به فرد دیگری که دستگاه خشک کن آلوبخارا دارد کانال تخلیه رطوبت است که سبب خروج سریع و به موقع بخارات و رطوبت حاصل از تبخیر آب میان بافتی محصولات است زیرا همانطور که در مقالات پیشین گفتیم وجود رطوبت و برگشت نم سبب سیاه شدن محصولات خشک خواهد شد. در نهایت برتری ما نسبت به تمامی تولید کننده های خشک کن ،سیستم خنک کننده است که محصول بعد از خشک شدن در مدت کوتاهی در دستگاه می ماند تا کاملا سرد شود این امر از کپک زدگی میوه خشک جلوگیری میکند.

خرید دستگاه خشک کن آلوبخارا

برای خرید دستگاه خشک کن آلوبخارا به فروشگاه تک صنعت مراجعه نمایید و کد محصول مربوطه را به شماره 09198201278 پیامک و یا تماس حاصل فرمایید .

دستگاه خشک کن آلوبخارا

۳. مزایای اقتصادی

• کاهش ضایعات: با خشک کردن آلوها، تولیدکنندگان می‌توانند از ضایعات جلوگیری کنند و میوه‌های به ظاهر نامناسب را نیز به یک محصول با ارزش تبدیل کنند.
• افزایش تنوع محصول: آلو بخارا خشک می‌تواند در طیف وسیعی از محصولات غذایی، از جمله دسرها، غذاهای سنتی و حتی صنایع دارویی استفاده شود.
• فرصت‌های صادراتی: با توجه به علاقه‌مندی جهانی به محصولات خشک، تولید آلو بخارا خشک می‌تواند به یک فرصت صادراتی خوب تبدیل شود.

۴. نکات فنی و نگهداری دستگاه خشک کن آلوبخارا

• تمیز کردن منظم: دستگاه‌های خشک‌کن باید به طور مرتب تمیز شوند تا از آلودگی و بروز بیماری‌ها جلوگیری شود.
• بازرسی دما: بررسی دقیق دما و رطوبت در طول فرآیند خشک کردن می‌تواند به جلوگیری از بروز مشکلات کمک کند.

نتیجه‌گیری

دستگاه خشک کن آلوبخارا ابزار کلیدی در بهبود کیفیت محصولات کشاورزی و افزایش درآمد است. با بهره‌گیری از تکنولوژی‌های روز و بهینه‌سازی فرآیند، تولیدکنندگان می‌توانند محصولاتی با کیفیت و با ارزش افزوده بالاتر تولید کنند.