دستگاه خشک کن سبزی

دستگاه خشک کن سبزی

نگهداری سبزی جات آن هم برای مدت طولانی امری محال است سبزی جات بعد از مدتی زرد و خشک میشوند . به همین خاطر برای نگهداری سبزی برای مدت طولانی انرا یا منجمد و یا خشک میکنند . خشک کردن سبزی نیز به دو روش انجام میشود یا به صورت سنتی و یا با استفاده از دستگاه خشک کن سبزی انجام میشود .

برای ماندگاری طولانی مدت سبزی جات روش انجماد اصلا روش مناسبی نیست زیرا رنگ و عطر سبزی بعد از مدتی از بین میرود اما روش خشک کردن سبزی تا کنون بهترین شیوه برای خشک کردن سبزی جات بوده است .

شما برای خشک کردن سبزی چه روشی را مورد استفاده قرار میدهید ؟

انواع روش خشک کردن سبزی ؟

خشک کردن سبزی جات به روش های متنوعی صورت میگیرد بعضی افراد روش سنتی و بعضی روش صنعتی را در پیش میگیرند .

سبزی را چگونه خشک کنیم ؟

برای خشک کردن سبزی اول باید بررسی کنیم کدام سبزی مناسب خشک کردن است ؟

به منظور خشک کردن و نگهداری طولانی مدت سبزی جات بهتر است از سبزی استفاده کنیم که تازه و سالم باشد به هیچ عنوان از سبزیجات زرد استفاده نکنید .

قبل از خشک کردن سبزی بهتر است انرا دسته بندی کنید و حتما بشویید .

برای حفظ عطر سبزی بسیاری از اشپزان و عطاری ها سبزی را با ساقه خشک میکنند و هنگام مصرف انرا خرد و ریز میکنند .

انواع روش خشک کردن سبزی

*خشک کردن سبزی در سایه

*خشک کردن سبزی در فر

*خشک کردن سبزی روی شعله گاز

*خشک کردن سبزی روی شوفاژ

*خشک کردن سبزی در دستگاه خشک کن سبزی

خشک کردن سبزی در سایه

در این روش سبزی را بعد از شستن روی یک پارچه و یا سبد قرار میدهند و بعد از چند روز که در سایه قرار دادند سبزی خشک میشود به منظور خراب نشدن سبزی بهتر است چندین بار در روز اول و در روز های بعد انرا زیر و رو کنید .

خشک کردن سبزی در فر

در این روش برای خشک کردن سبزی فر را با دمای بسیار پایین روشن کنید و سبزی را بعد از ابگیری روی سینی قرار دهید و مرتبا زیرو رو کنید تا پخته نشود و تغییر رنگ ندهد .

خشک کردن سبزی روی شعله گاز

شعله گاز را بسیار کم کنید و سینی سبزی را روی آن قرار دهید و حتما مرتب زیر و رو کنید این روش اصلا برای خشک کردن سبزی در خانه مناسب نیست .

خشک کردن سبزی روی شوفاژ

برای خشک کردن سبزی روی شوفاژ دما را به اندازه دلخواه تنظیم کنید سبزی را بعد از شستشو درون کیسه پارچه ای و یا سبد قرار دهید و روی شوفاژ بگذارید .این روش نیز روش خوبی برای خشک کردن سبزی است اما در فصول گرم سال روش مناسبی نیست.

خشک کردن سبزی در دستگاه خشک کن سبزی

روش خشک کردن سبزی در دستگاه های خشک کن یکی از بهترین شیوه های خشک کردن سبزی در خانه و صنعت است .

دستگاه خشک کن سبزیجات چیست ؟

به منظور خشک کردن صحیح و یکنواخت سبزی و به منظور حفظ عطر  و رنگ و خواص سبزی تولید کنندگان دستگاهی طراحی کردند تا سبزی جات را علاوه برحفظ رنگ و عطر در سزعت بالاتری خشک کند .

دستگاه خشک کن سبزی در مدل های متنوعی تولید میشود .

خشک کن سبزیجات تونلی

خشک کن سبزی جات کابینتی

دستگاه خشک کن سبزی تونلی

دستگاه خشک کن سبزیجات تونلی برای مقادیر بالای 2تن طراحی شده است .

دستگاه خشک کن سبزیجات کابینتی

این دستگاه در سه نوع تولید میشود :

خشک کن خانگی

خشک کن نیمه صنعتی

خشک کن صنعتی

ظرفیت دستگاه های خشک کن سبزیجات

ظرفیت این دستگاه ها با توجه به سفارش مشتریان گرامی میباشد اما به طور معمول از 10کیلو تا 30تن روزانه تولید و روانه بازار گردیده است .

ویژگی های دستگاه خشک کن سبزی جات

همان طور که در مقالات قبلی اشاره شد سبزیجات سریع خشک میشوند اما برای اینکه بخواهیم انرا باسرعت بالا خشک کنیم تا رنگ سبزی و مواد مغذی و املاح و ویتامینهای موجود در سبزی حفظ شود بهترین دما 50الی 65 درجه است .

  • خشک کردن سبزی در کوتاهترین زمان
  • حفظ عطر  و رنگ و طعم و خواص سبزی
  • عدم اشغال فضا
  • عدم دورریزی سبزی(فساد و خرابی )
  • خشک کردن سبزی در مقادیر زیاد
  • خشک کردن یکنواخت سبزی

روش کار دستگاه خشک کن سبزیجات

تولید کنندگان دستگاه خشک کن سبزی ، دستگاه را طوری طراحی کرده اند تا  هوای گرمی که از المنتهای تعبیه شده در دستگاه،  توسط فن های بسیار قوی و بی صدا به سمت سبزیجات دمیده شود . هوای گرم دمیده شده توسط فن های دمنده از تمامی نقاط به سبزی دمیده میشود زیرا سینی های دستگاه خشک کن سبزی مشبک است و هوای گرم حتی از زیر سینی به سبزی برخورد میکند و سبزی را با سرعت بالاتر  و به صورت یکنواخت خشک میکند .یکی از دلایلی که سینی خشک کن ها را مشبک میسازند همین است تا هم به سرعت خشک کردن کمک کند  و هم اینکه از گندیدگی محصول جلوگیری شود.

دمای مناسب خشک کردن سبزی

سبزی جات بسیار حساس هستند اگر دمای خشک کردن سبزی را بالا ببریم موجب پخت سبزی و یا گندیدگی میشود بنابراین برای خرید دستگاه خشک کن سبزیجات باید دقت فراوانی داشت تا از یک کارخانه معتبر خریداری شود .دمای مناسب برای خشک کردن انواع سبزی ، گل و گیاهان دارویی در حدود 50  الی 65 درجه است .

چه دستگاه خشک کن سبزی برای خرید مناسب است ؟

یکی از سوالاتی که مشتریان برای خرید دستگاه خشک کن سبزیجات از ما دارند این است که چه دستگاهی بخرم که هم بتوانم میوه و سبزی خشک کنم و هم اینگه بعد از خرید پشیمان نشوم ؟

شرکت تک صنعت تولید کننده انواع دستگاه خشک کن میوه و سبزی :

دستگاهی برای خرید مناسب است که :

  • تمام اتومات باشد
  • سوخت کمی استفاده کند چه برقی و چه گازی
  • قابلیت دوگانه سوز شدن را داشته باشد
  • چرخ داشته باشد
  • در مقادیز بزرگتر دارای ترولی و یا گاری حمل سینی باشد تا کاربران را دچار زحمت نکند
  • دارای شیشه نشکن در جلوی درب دستگاه خشک کن باشد تا کاربران به راحتی بتوانند درون دستگاه خشک کن را ببینند
  • بدنه دستگاه از جنس خوبی باشد و زنگ نزند
  • رنگ روی دستگاه از اهمیت بالایی برخوردار است رنگ کوره الکترواستاتیک بهترین رنگ برای دستگاههای خشک کن سبزیجات است تا هم ریزش نداشته باشد و هم اینکه خود به عنوان عایق عمل میکند
  • عایق بندی مناسب داشته باشد تا هوای داخل دستگاه به بیرون نفوذ نکند
  • اسکلت متسخکم پروفیلی داشته باشد
  • درب دستگاه نیز از اهمبت بالایی برخوردار است درب های دستگاهها صنعتی باشد.
  • دستگاه های خشک کن سبزیجات باید دارای سنسور دما و رطوبت باشد.
  • دستگاه های خشک کن سبزی باید دارای فن های بسیار قوی و مناسب گنجایش دستگاه باشد و در بهترین جاهای دستگاه تعبیه شده باشد .

قیمت دستگاه خشک کن سبزی

دستگاه های خشک کن سبزیجات تولید شده در کارخانه بزرگ تک صنعت در ظرفیت های متنوع تولید شده است شروع قیمت دستگاه خشک کن سبزیجات از 2میلیون تومان است به بالا .

برای خرید  و استعلام قیمت  و دریافت کاتالوگ دستگاه خشک کن سبزیجات  تک صنعت کلیک کنیدو

خشک کن میوه صنعتی و خانگی

دکمه بازگشت به بالا
تماس با مدیریت مهندس اشراقی